2021 Pinot Noir Pfaffen/Calander

Jan Luzi, Sprecher von Bernegg Graubünden AOC

Produzent	Weingut Sprecher von Bernegg
Ausbau	12 Monate im Barrique (30% Neuholz)
Ausschanktemperatur	15- 17° C
Trinkreif	10-15 Jahre
Alkoholgehalt	12 %
Traubensorten	Blauburgunder/Pinot noir
Artikelnummer	1158721

Produkt-PDF

Degustationsnotizen

Rubinrot mit violetten Reflexe. Die Nase wird von dunklen Beeen wie Cassis, Heidelbeeren und schwarzen Kirschen verführt. Dazu kommen am Gaumen leichte Rauchnoten und dunkle Schokolade. Ein eleganter Pinot Noir mit einem samtigen und ausdrucksstarken Finale.

Empfehlungen

Rindsentrecôte, Lammrücken, Rehschnitzel

Bemerkungen

Auf den vorzüglichen, alten Lagen Pfaffen und Calander sind die Böden karg und steinig und bringen einen Wein hervor, der tiefgründig und vielschichtig ist, und ein langes Lagerungspotential aufweist.

---