2022 Pinot Noir Le Petit

Roman Hermann Fläsch Graubünden AOC

Produzent	Weingut Roman Hermann
Ausbau	20% Stahltank, 80% Barriques
Ausschanktemperatur	15 -17 °C
Trinkreif	5- 7 Jahre
Alkoholgehalt	13 %
Traubensorten	Blauburgunder/Pinot noir
Artikelnummer	1123722

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Degustationsnotizen

Wunderbare Waldbeerenaromen, die sich mit einem Heidelbeer-Himbeeren Duft verbinden. Das Barrique ist sehr dezent eingesetzt und wird eher als würzige Schicht wahrgenommen. Die Säure ist perfekt eingebunden, der Abschluss würzig und klar.

Empfehlungen

Regionale Spezialitäten, Grilladen, Weichkäse

Bemerkungen

Der Pinot Noir Le Petit wird zuerst im Stahltank mit 10 % Ganztrauben vergoren. Die Lagerdauer von 7 Monaten in neuen und gebrauchten Barriques hebt die Frucht hervor und die feinen Tannine geben diesem Pinot den nötigen Grips.

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