2021 Fläscher Blauburgunder Barrique

Jürg Marugg Graubünden AOC

Herkunft	Schweiz, Graubünden
Produzent	Jürg Marugg, Fläsch
Ausbau	12 - 14 Monate in Barriques (30% Neuholzanteil)
Ausschanktemperatur	15 - 17 °C
Trinkreif	4-8 Jahre
Alkoholgehalt	13.8 %
Traubensorten	Blauburgunder/Pinot noir
Artikelnummer	1073709

Produkt-PDF

Degustationsnotizen

Ein kräftiger, farbintensiver Rotwein mit einer ausgeprägten Aromavielfalt von dunklen Früchten, einer leichten Würzigkeit, sowie feinen Röstaromen. Am Gaumen zeigt er viel Charme mit einer guten Säurestruktur und vielschichtigen Tanninen.

Empfehlungen

Kräftige Fleischgerichte, Wildspezialitäten, Brasato, Trockenfleisch und Käse

Bemerkungen

Strenge Selektion der Trauben aus verschiedenen Parzellen. Ausbau während 12 – 14 Monaten in auserlesenen Barriquefässer. Der Neuholzanteil beträgt 30%. Nach der Flaschenabfüllung wird der Wein 9 Monate lang gelagert bevor er in den Verkauf kommt.

---