2024 Chardonnay Grand Maitre
Roman Hermann Fläsch Graubünden AOC
| Produzent | Weingut Roman Hermann |
| Ausbau | 12 Monate in Barriques |
| Ausschanktemperatur | 12 - 14 °C |
| Trinkreif | 4 - 5 Jahre |
| Alkoholgehalt | 13 % |
| Traubensorten | Chardonnay |
| Artikelnummer | 1128723 |
75cl
CHF 39.50
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Degustationsnotizen
Feines, einladendes Boquet mit Noten von weissen Blüten, Caramel, Zitrusbiskuit, reifen tropischen Früchten und kräutrig-würzigen Anklängen. Am Gaumen saftig, mit einer kernigen Säure undlangem mineralischem Abgang.
Empfehlungen
Rahmgschnitzel, Kalbsbraten, weisse Spargeln mit Sauce Hollandais, kräftige Meeresfische
Bemerkungen
Eine Selektion der alten Chardonnay Reben, die auf kargem, steinigem Boden wachsen und im Ertrag stark reduziert werden. Ausbau während 12 Monaten in franz. Barriques, welche unter Berücksichtigung der Mondphase hergestellt wurden.