2022 Pouilly Fume

Sauvion les Ombelles AOP

Produzent	Sauvion Château du Cléray
Ausschanktemperatur	12°C
Trinkreif	ca. 3 Jahre
Alkoholgehalt	13 %
Traubensorten	Sauvignon blanc
Artikelnummer	4705719

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Degustationsnotizen

Helles Gelb mit grünen Reflexen. Im Bukett blumig mit Duft von Limette und einer leicht mineralischen Note. Ein trockener, frischer, feiner und eleganter Wein.

Empfehlungen

Perfetkter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten und einer Käsevariation

Bemerkungen

Alkoholische Gärung für 20 Tage in rostfreien Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen. Anschliessend Ausbau auf feinen Hefekulturen für mehrere Monate. Die Trauben wachsen auf Mergel und dichten Kalkböden.

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