2017 San Rocco Valpolicella Ripasso

Tedeschi DOC

Produzent	Tedeschi
Ausschanktemperatur	16 - 18°
Trinkreif	ca. 15 Jahre
Alkoholgehalt	14.4 %
Traubensorten	Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Artikelnummer	3982716

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Degustationsnotizen

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase fruchtig-würziger Duft nach Kirschconfit, Waldbeeren und Nuancen von Rosinen, umhüllt von einer frischen, balsamischen Note. Am Gaumen zeigt er eine saftige Textur und Harmonie. Zu Anklängen von vollreifen Waldbeeren und Trockenfrüchte gesellen sich dezente Ausbaunoten und würzig-mineralische Untertöne. Die Struktur ist balanciert und die Tannine gut eingebunden. Das Ganze ist gekonnt an Frische gekoppelt und wirkt sehr harmonisch bis ins elegante Finale mit fruchtig-würzigem Nachhall.

Empfehlungen

Pasta- und Risottogerichten, Grilladen, Braten, Schmorgerichten

Bemerkungen

Das Weingut Tedeschi gehört zu den 13 historischen Winzerbetrieben des Valpolicella. Dokumente belegen, dass die Familie bereits 1630 Weinberge erworben hatte. Mit Überzeugung setzt man sich für Pflege der Tradition ein, verfügt nur über beste Hanglagen und setzt sich mit innovativen sowie nachhaltigen Produktionsweisen auseinander. Heute kümmern sich die drei Geschwister Sabrina, Riccardo und Antonietta um den Betrieb mit Sitz in Pedemonte.

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