2022 Valpolicella Ripasso Classico
DOC Bertani
| Herkunft | Italien, Veneto |
| Produzent | Bertani |
| Ausbau | Holzfass und Betontank |
| Ausschanktemperatur | 18 - 20 °C |
| Trinkreif | ca. 10 Jahre |
| Alkoholgehalt | 13.6 % |
| Traubensorten | Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella |
| Artikelnummer | 3614702 |
75cl
CHF 18.50
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Degustationsnotizen
Intensives Granatrot. In der Nase balsamische Noten, dunkle Beeren und Kirschen gepaart mit Gewürzen und etwas Schokolade. Schöner, weicher Auftakt, geschmeidige kräftige Struktur harmonisch, langer Abgang mit feiner Herbe.
Empfehlungen
Stienpilzrisotto, Pasta, Grilliertes Fleisch, Braten, mittelreifer Käse
Bemerkungen
Dieser Wein wird mit einer zweiten Gärung hergestellt, die „Ripasso“ genannt wird. Im März gärt der frische, junge Jahrgangswein Valpolicella erneut auf den noch leicht süßen Amarone Classico-Schalen.