Bertani
Valpolicella Ripasso Classico
75 cl
2023
CHF 18.50
- Degustationsnotizen
- Intensives Granatrot. In der Nase balsamische Noten, dunkle Beeren und Kirschen gepaart mit Gewürzen und etwas Schokolade. Schöner, weicher Auftakt, geschmeidige kräftige Struktur harmonisch, langer Abgang mit feiner Herbe.
- Passt zu
- Stienpilzrisotto, Pasta, Grilliertes Fleisch, Braten, mittelreifer Käse
- Bemerkungen
- Dieser Wein wird mit einer zweiten Gärung hergestellt, die „Ripasso“ genannt wird. Im März gärt der frische, junge Jahrgangswein Valpolicella erneut auf den noch leicht süßen Amarone Classico-Schalen.
- Weinart
- Rotwein
- Land
- Italien
- Region
- Veneto
- Traubensorte
- Rondinella, Corvinone, Corvina Veronese
- Jahrgang
- 2023
- Flaschengrösse
- 75 cl
- Alkohol
- 13.6 % vol
- Serviertemperatur
- 18 - 20 °C
- Ausbau
- Holzfass und Betontank
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