Chartron et Trébuchet
Chablis AOP
75 cl
2023
CHF 25.50
- Degustationsnotizen
- Blassgelb-glänzende Farbe. Vielschichtiges Bukett mit Noten weisser Früchte, schöne und komplexe Mineralität. Am Gaumen ausgewogen mit frisch-zitronigem Abgang.
- Passt zu
- warmen Austern oder Fisch in Sosse, hellem Fleisch, Sushi, Ziegenkäse, Blauschimmelkäse
- Bemerkungen
- Das Weinbaugebiet Chablis liegt auf einem von Tälern durchzogenen Kalkplateau. Hier wachsen die Premier Crus auf einem aus dem Kummeridgium (155 Mio. Jahre v. Chr.) stammenden Unterboden, in dem sich grauer Mergel mit Kalkbänken abwechselt. Dieses Kalkgestein enthält winzige Austernablagerungen aus dem warmen, seichten Meer, das einst das Burgund bedeckte.
- Weinart
- Weisswein
- Land
- Frankreich
- Region
- Burgund
- Traubensorte
- Chardonnay
- Jahrgang
- 2023
- Flaschengrösse
- 75 cl
- Alkohol
- 13.0 % vol
- Serviertemperatur
- 10°-11°
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