2016 Amarone d. Valpolicella DOCG

Ettore Righetti

Produzent	Ettore Righetti
Ausschanktemperatur	16 - 18°
Alkoholgehalt	16 %
Traubensorten	Corvina Veronese, Rondinella, Croatina, Oseleta
Awards	James Suckling 93 / 100
Artikelnummer	3977718

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Degustationsnotizen

Dichtes, dunkles Rubinrot. Im Bukett entfalten sich intensive, vielfältige Aromen, die an vollreife Früchte, Kirschen, Gewürze und Tabak erinnern. Die saftigen Gerbstoffe hinterlassen im Gaumen einen Eindruck von Wärme, Kraft und Eleganz.

Empfehlungen

Fleischgerichten und würzigen Speisen, gereiftem Käse

Bemerkungen

Die Trauben werden sorgfältig ausgelegt und während ca. 100 Tage an der Luft getrocknet. Dabei verlieren die Trauben 35-40% des ursprünglichen Gewichts, was eine natürliche Konzentration der Inhaltsstoffe zur Folge hat.

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